做香肠时，10斤肉抹多少盐？很多人都放错了，难怪不香还容易坏

导读：做香肠时，10斤肉抹多少盐？很多人都放错了，难怪不香还容易坏 灌香肠作为传统美食，不仅味道醇厚，而且制作过程中充满了乐趣。然而，很多人在制作香肠时，对盐的用量掌握不好，导致香肠要么太咸，要么味道不足。 今天，作为一位经验丰富的厨师长，我将为您揭示灌香肠时盐的正确比例，并分享一套详细的制作方法，让您在家也能轻松做出美味的香肠。 一、灌香肠的正确盐量 盐和猪肉的比例是制作香肠时的关键因素之一。盐不仅能够增加香肠的咸味，还具有防腐作用，能延长香肠的保质期。但盐的用量必须恰到好处，过多则咸，过少